引言:人们常常用唇齿相依来相容企业和员工之间的联系。作为利益共同体,企业和员工更多时候呈现的应该是一种相互依赖,成长共生的发展状态。这一点对于劳动密集型的服务行业——酒店行业而言表现更为明显。一个酒店经营的好坏,员工是直接的参与者与决定者,同时,员工除了是酒店利益的发明者,也是酒店利益的受益者,但对于酒店人才,业内也不乏感叹:酒店行业留不住人才!深究其因,无外乎良好工作氛围、晋升机制及培训等基础人才管理制度的缺失。
雅斯特国际酒店大堂
“养成系”人才管理培训体制
员工的安心所在
”雅斯特是一个成长型的企业,自2015年入职以来,我亲眼见证雅斯特从一个区域性地方品牌成长到目前的品牌影响力与规模,大量内部培养的人才走向了管理岗位,企业也走向了良性发展与快速上升的通道。“在雅斯特任职5年的雅斯特管理大学莫校长坦言。莫校长曾任职雅斯特酒店集团人力资源总监,目前是雅斯特管理大学负责人,主要负责集团培训体系建设、培训组织管理、内部讲师培养及课程开发、集团标准化建设等,以推动雅斯特人才培训市场化以及培训产品的输出。作为深谙酒店人才管理及培训的莫校长表示,目前在择业市场上,就业人员选择企业时除了基本的薪酬福利保障之外,对企业的价值观、企业文化氛围的认同感和融合度也非常看重,尤其看重企业未来的可成长及可发展性。
而雅斯特酒店集团除了为员工提供完善的薪酬及福利保障制度还从实际出发为员工赋能,为他们构建汲取知识、技能的线上平台——以“雅斯特管理大学”为专业知识体系依托,雅斯特制定了切实落地、有制可依的内部人才培养机制,帮助员工提升个人能力,拓展未来职业发展空间。除了线上培训,雅斯特酒店集团旗下门店还会以门店实操的教学方法助力员工综合能力的全面升级,可以说,无论在线上还是线下雅斯特都为员工提供了一个具有“养成系”魅力的可发展性平台,而这一魅力,也在点点滴滴深刻影响着雅斯特酒店集团的每个员工。
雅斯特国际酒店客房
雅斯特酒店学习及培训体系,践行中国的传统师徒文化,弘扬的是现代工匠精神。“从为什么做品牌、品牌心智规律、品牌思维方式、如何0费用玩品牌等多个维度,顾师傅都会一一耐心授教,这对我的个人成长和提升提供了莫大的帮助。”提及自己的老师顾亮,小龚由衷的感慨。他表示,正是有了顾亮老师手把手的教学,倾心传教自己才得以在品牌营销的活动打造中明白了“道、法、术、器”、“情、趣、用、品”等营销公式,也为他从一名引流专员到培训主管打下了扎实的基础,这一切与他而言可以说是受益终身。即使因家庭原因转岗至培训管理部门,负责了不同的业务板块,以前学到的知识现在依然能够应用到线上售卖课程、引流营销等工作当中。
在对于员工的培养和激励上,雅斯特酒店集团的管理层可谓不遗余力,用心之至。据小龚回忆,为了促进团队进步,顾亮老师拿出自己的工资作为部门达成业绩的额外奖金——每周进行一次部门优秀个人评选,奖励现金100元;每月进行一次部门月度优秀个人评选,奖励现金500元以这种额外奖励的贴心方式进一步激励员工进步。同时,在个人生活上,小龚也表达了对顾亮老师的感谢,”顾亮老师会不辞辛苦的到我创业所开的咖啡店进行实地考察并从空间设计、产品打造、品牌推广等多个角度为我提供运营解决方案。“雅斯特的领导都非常的平易近人,而顾亮老师对小龚在工作及生活上的关照也并非个例。小龚坦言:能够与雅斯特酒店集团一起成长自己感到非常幸运。
此外,雅斯特还为员工提供多种职业发展的可能性,为那些渴望优秀、愿意承担责任、具备学习能力的员工提供合适的岗置并为他们提供竞升机会。同时,雅斯特酒店集团鼓励员工内部创业,并为创业员工提供融资贷款政策。如果说雅斯特是一个舞台,那么雅斯特的员工就是舞台中心的舞者,在雅斯特这个大舞台上,员工们可以实现自己的理想和追求;丰富自己的视野和境界,还能够做自己想做的事,拥有属于自己的一方天地。
而在早前,迈点网就雅斯特企业价值的采访中,雅斯特酒店投资人谭总也曾明确表示,在与雅斯特携手的6年中,他门店的员工流失率微乎其微,尤其是门店管理层流失几乎不存在。这从根本上保障了门店稳定、健康的发展和收益。在谈话的最后,他也对雅斯特的薪酬及福利、培训及管理等员工保障制度表示了高度肯定,而这也恰恰是让雅斯特员工长久留存、安心服务于雅斯特的所在。
”人”重而道远
9年发展史,雅斯特及员工互利共生
如果说,雅斯特酒店集团的9年是一部”后浪“成长史,那么与雅斯特一起并肩携手的员工们必然是这一进程中不可或缺的存在。他们为了雅斯特酒店集团的壮大添砖加瓦,也与雅斯特一起互利共生。尤其在整个行业人才流失率较为严重的当下,雅斯特酒店集团员工的留存保证了雅斯特这一“后浪”的稳步发展和壮大。可以说,雅斯特的员工们,是雅斯特酒店集团从创立到强大的见证者,也是雅斯特酒店集团成长的缩影。
雅斯特酒店餐厅
围绕以“让顾客、员工和股东安心”的品牌价值观,雅斯特酒店集团在不断发展及成长中始终未曾改变,这也是以人为本的经营管理哲学的践行。而这一哲学,摒弃了传统的以创造利润为企业天职的狭隘思想,将人在企业中的位置和角色凸显出来,将企业中的”人“放在了更重要的位置上。雅斯特深信,酒店服务的价值是由员工创造的,与此同时,在雅斯特9年的发展中也在不断知行合一的为员工营造和谐、融洽的学习和工作氛围。
雅斯特酒店客房
随着企业规模扩大,许多企业基于管理层级增加及其他的原因,机构臃肿与官僚作风会相伴而生,而雅斯特无论是在创立伊始,还是门店数以百计的当前,都仍保持着简单的文化及团队氛围,这保障了雅斯特酒店集团人才团队的留存和整个企业的健康发展,而这无不得益于雅斯特最高管理层一直警惕敏感,为新时期的人才创新赋能,为他们创造更加完善、和谐的工作环境的信心和决心。
雅斯特酒店集团会根据连锁酒店门店数的增加、不同阶段的管理对人才管理策略来进行调整,面对快速成长的企业以及充满不确定性的外部环境里,也始终保持着决策层、管理层快速调整思路、及时响应对策的高度默契。在2020大住宿业人力资源云峰会上,雅斯特酒店集团董事长胡竞选曾说,“作为雅斯特酒店集团的创始人,我认为雅斯特企业唯一不变的法则就是变。”以此诠释了雅斯特酒店集团发展的9年,也诠释了雅斯特酒店集团以人为本的创新型人才管理方式。
没有人就没有服务,没有充足的人就没有高品质的服务,没有高素质的酒店团队就不会有高效益的经营管理成果,那么也就成就不了一个优秀的品牌,更实现不了长足的盈利。可以肯定地说,人力资源的重要性和人才梯队的建设,在酒店的经营与发展是极为紧迫和重要的。尤其对于连锁酒店品牌而言,更是迫在眉睫,而雅斯特酒店集团以人为本,让员工安心的人才队伍建设战略定位和落地将助力雅斯特酒店集团在行业竞争中突出重围。
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