Hello读者朋友们，快到一年一度的中秋节了，感谢你们对纳美的支持和喜爱，小编代表纳美旅游给各位提前祝一声：“中秋快乐！”

纳美旅游祝各位中秋快乐！

要说到中秋节啊，是中国的四大传统节日之一，不仅在中国，很多东亚、东南亚国家也受中华文化的影响将中秋当做传统节日，人们借月亮的圆来喻家庭的团圆，也有期盼生活幸福美满的寓意。

过中秋节除了祭月、赏月，自然也离不开我们的月饼啦，月饼作为中秋传统食物发展到现在，种类那可是五花八门，简单地说就像是武林门派，共分六大门派：京派、广派、潮派、苏派、晋派、滇派。

六大门派你争我夺，究竟谁，才是月饼界老大？究竟哪个门派，才能成为武林盟主？

很遗憾，这个答案得问诸位江湖吃客。

那么今天小编就带各位“吃客”们看看这六大门派吧，方便各位在即将来临的中秋佳节选好月饼，过一个美好、美味的中秋。

清甜精致——京派月饼

说到京式月饼可能很多南方朋友知之不详，但一个“京”字便道尽其不凡，京者，首府也。

京式月饼正如其名，起源于京津一带，在北方知名度高，重麻油，口味以甜为主。代表性的月饼是白、红月饼，大名“自来白”、“自来红”。这“红、白”二字得名自它俩颜色——“红”是烫面红，“白”是冷水面团的白。

自来白作为京派左护法，自然是有些来头的。皮酥馅软，风味层次多，为什么叫“风味”而不是“口味”？因为里面馅料种类多：冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等。馅料多不代表它就符合众多“江湖吃客”的口味，所以只能叫“风味独特”。

“自来白”

右护法自来红，和自来白师承同门，自然也是皮酥馅软，主要以桂花、青红丝、桃仁、瓜子仁等做馅料，适合佐以茶来解腻。

“自来红”

总的来说，京派口味细腻、清甜，喜欢的吃客们可以配上茶享用，十分有潜力争当“武林盟主”。

甜软绵长——广派月饼

广式月饼发展至今一点也不输前者京式，甚至在南方比京式受欢迎得多。

广派以甜味见长，有莲蓉、豆沙、果仁、叉烧等口味，还有一门“邪教”也出自广派，就是大名鼎鼎的五仁月饼。

莲蓉月饼

各种甜馅

你们喜欢的五仁月饼

作为近代发家的月饼流派，广式以莲蓉为馅，这可就把当时皮硬馅硬的京派月饼给比下去了，确实，但从口感上来说，莲蓉细软，口感当然要比京派好了。除了莲蓉馅外，广派门下自然精兵良将充足，而且还有加入蛋黄的独特口味，对馅料的甜咸把控可谓炉火纯青。

总的来说，广派重油重甜，以馅料精致取胜。

甜酥不腻——潮派月饼

潮派和广派同属粤系，但潮派喜用酥皮，而且皮可以一层一层撕开，除了常规馅料绿豆、紫芋等，还经常能看见海鲜馅料的月饼，什么鲍鱼文蛤、龙虾大蟹······（如有夸张，纯属臆想）最近海鲜月饼貌似也很火，小编觉得甚至可以加一些西方特色，比如什么芝士牛肉月饼之类的······

潮式月饼

看见层层的酥皮了吗

潮派月饼很有名，但它的简化版更出名，就是传说中吃了送老婆的“老婆饼”，看到这儿各位吃客还在等什么？还不赶紧买去？

甜咸兼备——苏派月饼

苏派月饼以技艺著称，传承古老、有迹可循。关键是苏派月饼咸甜适中，不管是甜党还是咸党都能得偿所愿，吃到满意的口味。

苏式月饼

其中鲜肉月饼可能是苏派中的咸馅代表了，用猪油开酥，裹夹着肉馅，吃着就跟吃包子一样，满口留香。还有一种特别的咸馅，名字也简单直接：椒盐月饼。口味又咸又麻，算作苏派里的“独一档”了。

这真是“月饼中的小笼包”

甜的月饼品种就更多了，豆沙枣泥、夹沙猪油、清水玫瑰都是甜馅中的“门派高手”哦，喜欢苏派的吃客们那可就有得吃咯。

苏派当中的甜馅

香甜利口——晋派月饼

晋派月饼是国内比较有历史的月饼制作“门派”，制作历史可以追溯到明朝，是中国北方制饼技艺的大成者，其中以“郭杜林饼”最具有代表性和历史，相传在明朝有着“郭、杜、林”师徒三人靠制晋饼营生，在一次醉酒后，误打误撞做出了这种包馅饼，并深受当时的吃客们追捧，这就有了时至今日的“郭杜林饼”。

晋式月饼

郭杜林月饼

晋派月饼技法古老、工艺传统，馅料以玫瑰、枣泥、伍仁、桂花、精品郭杜林、黑麻榛仁、椒盐核桃为主，因此这样的月饼吃的既是美食又是文化精髓，怪不得这武林中晋派能够独当一面呢。

肉香十里——滇派月饼

这甜、咸月饼吃得久了难免会让人感觉不够味，这时异军突起的滇派月饼靠着精制火腿馅做成的“云腿月饼”走进了大众视野，都只记得滇派的鲜花饼，却谁能想到这月饼还能用火腿制作，不得不说，中华饮食文化博大精深啊。

滇式云腿月饼

肉量十足

云腿月饼使用宣威上好火腿切丁再辅以蜂蜜、猪油、白糖制成，真的是“肉香十里”，闻者无不口水直流啊，年轻的滇派也靠着这独特的云腿月饼跻身“六大门派”之列，试问，哪位吃客能够抵御这样的诱惑呢？