天津人吃捞面,到底有多麻烦?

2019-09-11 16:07:40 来源:互联网 阅读:0
【摘要】警告!警告!天津最高温度已达40℃气温节节攀升降雨都救不回来!一到这种季节就总觉得吃不下东西而在天津有一种吃食无论春夏秋冬都能吃下一大碗那就是——捞面(图片来源:美食天下@绿野薄荷)天津人爱吃捞面,而

警告!警告!

天津最高温度已达40℃

气温节节攀升

降雨都救不回来!

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

一到这种季节

就总觉得吃不下东西

而在天津

有一种吃食

无论春夏秋冬都能吃下一大碗

那就是——

捞面

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

(图片来源:美食天下@绿野薄荷)

天津人爱吃捞面,而且为了吃捞面还有很多借口吃捞面还有很多说法——

1.朋友来访吃捞面

2.过生日吃捞面

3.结婚吃捞面

4.生孩子吃捞面

5.伏天吃捞面

6.大年初二姑爷来吃捞面

7.不知道吃啥,吃捞面


有一次我家大伯来,说明晚要吃捞面。等我提着鲜切面一回家,发现老爸老妈甚至连大伯都买了面条。结果……我家就连着吃了几天的捞面。

你们以为我会吃腻吗??那是不可能的!

天津捞面的发展

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

有些不明真相的外地朋友可能会奇怪,迎接客人怎么就吃点面条呢?这不显着有点“跌份儿”吗?

这您可就外行了,在天津,捞面也能吃成宴席

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

这天津捞面席的来源还得从清末民初说起,以前的天津捞面其实并不如有名的北京炸酱面丰富,捞面也是老百姓填饱肚子的简单吃食。

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

而随着人们生活水平的提高,天津人在捞面里加上了卤子。而天津的聚庆成义和成两家大饭庄共同投资在南市开了一家“先得月饭庄”,面对平民百姓推出正宗天津风味捞面席,也正是将捞面摆到了台面上。

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

被吃出花样的捞面席

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

别看只是捞面,但这捞面席可一点不含糊,其中包括四冷碟四炒菜四面菜四面码红白两卤,春夏秋冬都四季不同。如果你吃素,还有专门的素卤面席。

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

(图片来源:@天津玩艺儿)

捞面席里的菜码卤子跟炒菜根据时令都会有所变化。天津人爱吃海货,海鲜在卤子里也是重头戏,根据当季最肥美的海鲜会有所改变。

天津人吃捞面,到底有多麻烦?

天津人吃捞面,到底有多麻烦?


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